农产品私人定制 农产品“私人定制”的冷思考(图)

  “吃鸡蛋,也要认识下蛋的鸡”。当今,以不用化肥农药、可在线查看、新鲜直达等为卖点的农产品“私人定制”模式近年来渐成消费新潮流。

  朋友间的口口相传、商家的闻风而动、通过互联网完成的便利对接,使农产品“私人定制”模式进入发展快车道——消费者为了吃得健康愿意付出高价,经营者实现了点对点的精准销售,价格是普通农产品的数倍以上,还省却了流通中间的诸多环节。可以说,消费者对绿色、有机、安全的追求,引爆了经营者们的积极性,也给“双创”和就业增长带来积极的效应。

  应该看到,农产品“私人定制”火热背后,是社会对农产品质量的极度关切。而田间到餐桌的生产、加工、流通、消费等各环节之间,信息不对称和责任不可追溯造成的市场失灵,是导致人们对农产品质量关切的重要原因。能否解决这一难题,也是农产品“私人定制”模式可否持续发展的试金石——农产品生产周期长、环节多、缺认证、难辨别等问题,也让这一处于起步阶段的模式面临考验。

  “私人定制”的高昂价格,意味着消费者已经在质量的信任上支付了额外成本。但是高价不等于可信,信任也不能代替监督,筑牢消费者与经营者间的信任关系,关键还是农产品质量的可追溯体系建设。一方面,政府部门要将农产品质量可追溯要求提升到法律层面,搭建好可追溯系统,统一强制性标准,用可追溯制度倒逼经营者加强内部质量控制,落实好第一责任;另一方面,还要把握好对追溯企业的补贴和支持,既保证政府层面的统筹协调,又充分调动经营者们的主体责任;此外,还应畅通公众查询、投诉渠道,建立有奖举报机制,让更多公众参与到农产品质量安全的监督中。如此,消费者与经营者间的信任度就能得到更好的培育。